HOCHGENUSS NATUR

Säfte und mehr - Kultur und Lebensraum im Kanton Luzern

Seit 2012 produzieren wir unter dem Namen HochGenuss verschiedene Produkte aus dem Obstgarten, allen voran sortenreine Apfel- und Birnensäfte. Wir versuchen dabei, vor allem alte Sorten zu verarbeiten.
Die letzten Jahre haben wir uns zudem immer mehr auch mit Lokalsorten aus der Innerschweiz beschäftigt.

Wichtig ist uns aber nicht nur die Sortenkultur, sondern auch der Lebensraum Obstgarten mit seinen vielfältigen Bewohnern.
Erhalten können diese Kultur nur wir Menschen - die Landwirte, die die Bäume pflegen und das Obst nutzen, die Verarbeiter des Obstes und die Konsumenten, denen regionales Handwerk wichtig ist.

Für uns hat sich bei diesen menschlichen Punkten inzwischen einiges geändert. Aufgrund des grossen zeitlichen Aufwandes und unseren Umorientierungen in beruflichen wie privaten Aktivitäten haben wir entschieden, Ende Jahr mit unserem Herzens-Hochstammobst- und Vermarktungsprojekt aufzuhören.
Man soll ja niemals nie sagen, aber vorläufig ist ab Dezember Schluss mit Hochgenuss.